Elaboración de diagramas de flujo de procesos 240

Esta clase aborda el objetivo y los métodos de la elaboración de diagramas de flujo de procesos, incluidos los diagramas espagueti, mapas del proceso y mapas del flujo de valor.

Difficulty Intermediate
Format Online
Number of Lessons 20
Language Spanish

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Objetivos
Diagramas de flujo de procesos
Valores en el proceso
Mediciones
Herramientas para la elaboración de diagramas de flujo
Elaboración de diagramas de flujo del estado actual del proceso
Diagramas de flujo del estado futuro del proceso
Familias de productos
Tipos de diagramas de flujo del proceso
Diagrama espagueti del estado actual
Diagrama espagueti del estado futuro
Ejemplo de un diagrama espagueti del estado actual
Ejemplo de un diagrama espagueti del estado futuro
Mapa del proceso del estado actual
Mapa del estado futuro del proceso
Elaboración de mapas del flujo de valor
Disposición del mapa del flujo de valor
Mapas del flujo de valor del estado actual y futuro
Ventajas y desventajas de la elaboración de diagramas de flujo
Resumen

Describir el objetivo de la elaboración diagramas de flujo.
Describir como elaborar diagramas de flujo ayuda a los fabricantes a eliminar desperdicios.
Describir la relación entre los diagramas de flujo y las mediciones.
Describir las características principales de las herramientas para la elaboración de diagramas de flujo.
Describir el objetivo de un diagrama de flujo del estado actual.
Describir el objetivo de un diagrama de flujo del estado futuro.
Organizar productos de fabricación comunes en familias.
Distinguir entre los tipos principales de diagramas de flujo de procesos.
Describir el objetivo de un diagrama espagueti del estado actual.
Describir el objetivo de un diagrama espagueti del estado futuro.
Identificar las acciones necesarias para crear un diagrama espagueti del estado actual.
Identificar las acciones que transforman el diagrama espagueti del estado actual en un diagrama espagueti del estado futuro.
Relacionar los símbolos comunes de la diagramación de procesos con sus respectivas descripciones.
Describir las ventajas de usar símbolos en los mapas de procesos.
Distinguir entre las categorías de símbolos usados en los mapas del flujo de valor.
Identificar la dirección del flujo para cada sección de un mapa del flujo de valor.
Describir el objetivo principal de un mapa del flujo de valor del estado futuro.
Describir las desventadas de la elaboración de diagramas de flujo.

Vocabulary Term

Definition

diagrama espagueti

Método para elaborar diagramas de flujo que usa una línea continua para trazar el recorrido de una pieza a través de todas las fases de fabricación. Los diagramas espagueti exponen las disposiciones ineficientes y las grandes distancias recorridas entre pasos.

diagramas de flujo de procesos

Representaciones visuales de los pasos requeridos para fabricar un producto.

estado actual

Condición actual de un proceso. Un diagrama de flujo del estado actual captura todos los detalles de un proceso de fabricación de la forma en la que se encuentra al momento en el que el diagrama se produce, incluidos todas las fallas y los errores.

estado futuro

Condición mejorada para un proceso. Un diagrama de flujo del estado futuro diagrama el proceso de fabricación como debería ser, con todas las fallas y errores eliminados.

familia de productos

Productos que se agrupan según el hecho de que usan las mismas máquinas o procesos.

mapa del flujo de valor

Método sofisticado de elaborar diagramas de flujo que usa símbolos, mediciones y flechas para ayudar a visualizar procesos y registrar el desempeño. Este método ayuda a determinar qué pasos agregan valor y cuáles no.

mapa del proceso

Método para elaborar diagramas de flujo que usa símbolos generales y flechas para mostrar el flujo del proceso de fabricación.

mediciones

Variables que se miden, siguen y pueden usarse para detectar errores o variación y para hacer mejoras.

muda

Término japonés que significa desperdicio.

símbolos de información

Tipo de símbolo de los mapas del flujo de valor que indican la forma, el flujo y la dirección de la comunicación y los datos. Una flecha dentada, que representa la información electrónica, es un ejemplo de un símbolo de información.

símbolos de materiales

Tipo de símbolo de los mapas del flujo de valor que indican el origen, ubicación y movimiento de las materias primas y las piezas dentro del sistema. Un triángulo, que representa el inventario, es un ejemplo de un símbolo de material.

símbolos de procesos

Tipo de símbolo de los mapas del flujo de valor que indican las acciones que tienen lugar las ubicaciones donde los procesos ocurren. Un símbolo con forma de U, que representa una célula, es un ejemplo de un símbolo de proceso.

sin valor agregado

Actividades que no contribuyen al producto o al proceso y, por lo tanto, deberían eliminarse. Los pasos sin valor agregado son desperdicio.

sin valor agregado pero esencial

Actividades de producción que aseguran que los pasos con valor agregado se hayan completado apropiadamente. Por ejemplo, la inspección no contribuye al producto, pero es necesaria a menos que el proceso pueda ser mejorado al punto en el que se pueda eliminar la inspección.

tiempo de ciclo

Tiempo real que toma llevar a cabo una tarea y enviarla al siguiente paso. Una de las metas principales de la producción ajustada es emparejar el tiempo de ciclo con los requisitos del cliente.

tiempo de conversión

Tiempo que toma convertir una máquina de un proceso a otro. La conversión puede requerir cambiar las piezas de sujeción, herramientas, programación y otros aspectos del proceso de fabricación.

valor agregado

Todo paso en el proceso de producción que mejore el producto para el cliente.